Like us on Facebook

Puding Lapis Surabaya

Buatnya gampang banget asal sabar ya karena kita harus lakukan lapis demi lapis, Berikut ini Resep Puding Lapis Surabaya ala Bunda Hanin (saya copy dari grup kuliner Langsung Enak di Facebook)

Bahan 1 :
  • 1L susu cair
  • 1gelas belimbing gula pasir
  • 2bungkus agar2 bubuk plain
  • 1 sdt garam dapur
  • 50 gr DCC
Bahan 2 :
  • 2 butir kuning telur
  • 4 tetes Pewarna kuning
  • 1sch susu kental manis
  • 1 sdt pasta vanila
Bahan 3: pelapis
  • 1 gelas belimbing air
  • 1/2 bungkus agar2 coklat
  • 5sdm gula pasir
Cara buat :
1. Didihkan bahan 1 sampai mendidih (KECUALI DCC) matikan api diamkan d atas kompor,

2. Kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2,setelah tercampur masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk....
SETELAH bahan 2 di campur ke bahan 1 baru adonan di bagi 2 kemudian adonan yang 1 di tambahkan DCC sambil didihkan kembali...sekarang adonan jadi 2 yang coklat dan yang kuning

3.Masak bahan 3 sampai mendidih....

4. Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar2 pelapis,setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis,setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali....
Tips:
  • Agar lapisan rapih dan merata gunakan gelas ukur ataw pakai sendok sayur....
  • Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar.....
  • Ketebalan di sesuaikan dengan selera ibu2 ya mau tebal ataw tipis.....bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis2....

Selamat mencoba ya
Puding Lapis Surabaya Puding Lapis Surabaya Reviewed by yuli harry on 6:15:00 PM Rating: 5

No comments:

Powered by Blogger.